منو
زعفران یک محصول کشاورزی است که بخاطر عطر و رنگش بعنوان چاشنی و ادویه در آشپزی استفاده می‌شود. زعفران خاصیت دارویی داشته و در صنایع پزشکی کاربرد دارد. زعفران جزو گرانترین ادویه های جهان است که به عنوان طلای سرخ نیز شناخته شده است. اگر بخواهیم دلیل گران بودن زعفران را بررسی کنیم ، اولین نکته کمیاب بودن این گیاه در جهان است .
زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا میباشد. زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می‌گردد. زعفران آرام بخش ، اشتهاآور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماری‌های قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماری‌های پوستی، بیماری‌های چشم، عفونت ادراری، یرقان، رفع نفخ شکم، درمان معده دردو درمان کم خونی استفاده می‌شود. زعفران به هضم غذا کمک می‌کند و تقویت کننده معده میباشد و به عنوان مسکن بویژه در درد های لثه کاربرد دارد.
