آلو
آلو از جمله محصولات ویژه خراسان است و هر دو نوع خشک و تازه آن بسیار محبوب و پر طرفدار است و علاوه بر اینکه نوعی تنقلات محسوب می شود در انواع خورش ها و غذا های محلی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. آلو خشک خراسان در تمام ایران شناخته شده و کشور های منطقه نیز از مشتریان پر طرفدار آلوی خراسان می باشند. قابل ذکر است که استان خراسان رتبه نخست کشوری در تولید و برداشت آلو کسب نموده است
انواع آلو
- آلو حاج حسنی
- آلو شوقان
- آلو کبرایی
- آلو شمس
- آلو طلایی
- آلو طرقبه سبز و طلایی
ارزش آلو
آلو خشک از جمله محصولاتی است که اغلب اقشار جامعه، جهت مصرف روزانه خود آن را تهیه می کنند. آلو با خواص دارویی و مفیدی که برای بدن دارد تنها به عنوان تنقلات محسوب نمی گردد بلکه افراد برای حفظ سلامت و بهبود بیماری از آن استفاده می کنند. تهیه الو خشک به طور عمده از کارخانه تولیدی به لحاظ قیمتی مقرون به صرفه بوده و اغلب متقاضیان داخلی و خارجی آن تمایل دارند آن را مستقیم از کارخانه خریداری نمایند. صادرات انواع آلو و بخصوص آلو خراسان به دیگر گشور ها موجب شده تا درآمد ارزی قابل توجهی به داخل کشور تزریق گردد و این امر از افتخارات ایران در تولید و خودکفایی محصولات به شمار می رود.